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Forge du bloc au marteau, le billet est forgé a chaud.

Couteau lame 14c28n, ressort z40. Manche mokume gane feuillet cuivre laiton maillechort. Ce couteau peut être réalisé sur commande, le manche étant en mokumé, il varie selon le jour où je le fabrique.

Petit couteau de cuisine , lame de 10cm en acier inox.

Les mitres sont en Mokume Gane Cuivre laiton.

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Ce couteau Santoku est une commande de la youtubeuse lyonnaise Saori Laurent : les recettes d’une japonaise https://www.youtube.com/c/Lesrecettesdunejaponaise/videos

La lame de 18cm sur 4cm est en acier japonais VG10 SanMai. Le manche rectangulaire est en frêne avec des mitres en Mokume Gane Cuivre Laiton

Couteau dont le manche est fait de la superposition de plaque de cuivre, maillechort et laiton. La mitre est en Mokume Gane cuivre/Maillechort.

Couteau pliant deux clous de 19cm ouvert, lame fait par louis blanchet kapnist avec un manche en chêne avec mitre en Mokume Gane Cuivre/Laiton .

Petit couteau de cuisine, lame de 10 cm en acier Z40. Manche en genévrier ramassé à Eus dans les Pyrénées Orientale tenu par une virole en Mokume Gane.

Le Mokume est composé de 7 plaques de Cuivre, 6 de maillechort et 11 de laiton, soit 24 plaques superposées.

Voila un premier couteau avec une garde type Habaki. Tout d’abord je précise que la lame en Damas sandwich fer a été forgée par Benoit Maguin http://couteaux-benoit-maguin.com/.

Donc nous avons une Garde en Mokume Gane (2 cuivres / 9 Maillechorts / 12 laitons ) type Habaki . Elle a été oxydée par la patine japonaise « su-tanpan » c’est à dire qu’elle a été oxydée à l’aide d’une solution de sulfate de cuivre. Rondelles en laiton et en ébène. Manche en bois de rose.

Ainsi la dimension totale est de 185 mm: Lame 70mm et Habaki 25 mm.